Masak Lemak Cili Api Udang Dengan Rebung

November 19, 2020

myresipi

Masakan Negeri Sembilan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Masak Lemak Cili Api Udang Dengan Rebung

Masakan Negeri Sembilan

BAHAN-BAHAN

500gm udang sederhana besar
500gm Rebung (kalau suka byk tambah, kalau tak suka kurangkan)
20 ulas Cili api (ditumbuk lumat
Perahan Santan dr satu biji kelapa
1/2 inci kunyit hidup ditumbuk lumat bersama cili api
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Cuci udang mengikut kesukaan. Kalau nak manis, tinggalkan sedikit misai2 ke, kulit ke…..kemudian toskan.
Cucikan rebung, toskan. kemudian letakkan di dalam periuk.
Letakkan cili api yg telah ditumbuk lumat bersama kunyit tadi serta santan. Gaul rata semua bahan bahan tadi.
Masakkan bahan bahan tadi dengan api yang sederhana supaya tidak pecah minyak, kacau selalu.
Bila sudah mendidih, masukkan udang. Masak hingga udang tadi masak. Tetapi jgn terlalu lama.
Rasakan garam. Hidangkan ketika panas2…..berasap bila makan weh

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.