Gulai Lemak Pisang

November 19, 2020

myresipi

Masakan kebiasaan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Lemak Pisang

Masakan kebiasaan

BAHAN-BAHAN

10 biji Pisang Emas ~ masih muda
Santan secukupnya
1 biji Cili Merah ~ dibuang biji
7 biji Cili Api
Sedikit Ikan Bilis
1/2 inci Kunyit Hidup
Sebekas air bergaram ~ elak pisang menjadi hitam dan lebam

CARA PENYEDIAAN

Siat kulit pisang. Tapi jangan sampai ke isinya. Kulit dan isinya dimasukkan ke dalam air bergaram. Biarkan terendam sementara menyediakan rencah kuah.
Tumbuk cili merah dan cili api bersama sedikit garam hingga lumat. Masukkan ikan bilis. Tumbuk sedikit. Tak perlu hancur sangat.
Tuangkan santan dalam periuk. Masukkan bahan tumbuk. Masukkan juga pisang yang sudah dipotong tadi.
Gulai ini mesti sentiasa dikacau dan api kecil. Takut santan pecah nnti kurang enak dimakan. Perasakan dengan garam dan bahan perasa.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.