Sambal Tumis Udang Liza

November 19, 2020

myresipi

resepi sambal udang yg dijamin kurang berminyak

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Tumis Udang Liza

resepi sambal udang yg dijamin kurang berminyak

BAHAN-BAHAN

1 kg udang sederhana besar
1 cawan air
3-4 sudu teh garam
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
4-5 biji cili padi
4-5 sudu makan cili giling
1/2 cawan air asam jawa
1 biji cili merah – dihiris
1 labu bawang besar – dihiris
garam dan gula secukup rasa
*bahan opsyenal*
2 papan petai

CARA PENYEDIAAN

Rebus udang bersama air dan garam sehingga separuh masak…Ketepikan udang bersama air rebusannya…(Cara ini menjadikan isi udang lembut dimakan dan hidangan kurang berminyak)
Tumbukkan bawang merah, bawang putih dan cili padi…Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk…Masukkan cili giling…Masukkan petai kalau suka…
Kemudian, masukkan udang dan air rebusannya…Biarkan agak kering kemudian masukkan air asam jawa…
Masukkan hirisan cili merah dan bawang besar…Bubuhkan garam dan gula secukup rasa…Angkat apabila mendapat kekeringan yang dikehendaki…Sedia untuk dihidangkan :P

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.