Kek Mentega Pandan Kelapa

November 19, 2020

myresipi

sedap & wangi kek nih….resepi dari blog noraini

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kek Mentega Pandan Kelapa

sedap & wangi kek nih….resepi dari blog noraini

BAHAN-BAHAN

270 gm mentega
230 gm gula kastor
5 biji telur B
60 ml santan segar@kotak
1 sudu besar pes pandan (kita guna pandan emulco)
1/4 sk pewarna hijau
240 gm tepung kek (kita guna tepung gandum ayak 2x)
30 gm kelapa kering
1/2 sudu teh serbuk penaik
*** Bahagian atas (topping) ***
40 gm mentega
35 gm gula aising
55 gm kelapa kering

CARA PENYEDIAAN

Putar mentega dan gula hingga gebu dan putih selama 10 minit.Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul hingga sebati.
Masukkan santan,pewarna hijau dan pes pandan sedikit-sedikit hingga sebati dalam adunan. Tepung diayak bersama serbuk penaik dan masukkan sedikit sedikit ke dalam adunan diatas diikuti dengan kelapa kering dan gaul sebati.
Griskan tin pembakar empat segi atau bulat berukuran 9 inci dan lapik kertas serap minyak. Tuangkan adunan kek kedalamnya.
Untuk membuat toppingnya, pukul mentega dan gula hingga sebati lalu dimasukkan kelapa dan gaul lagi.Taburkan topping diatas adunan mentah tadi.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah celcius selama 45 minit.
*** kita tak sempat nk buat topping, tapi still sedap
*** kita bakar dalam 40minit je, bergantung pada oven masing2

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.