Sambal Udang Petai

November 18, 2020

myresipi

Sambal Udang Petai simple..Resepi untuk lebih sambalnya…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Udang Petai

Sambal Udang Petai simple..Resepi untuk lebih sambalnya…

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk dikisar:
Cili Kering-15-20 batang (direndam hingga sedikit lembut-dan dibuang air)……..Bawang Kecil 6 hingga 7 ulas……..Bawang Putih 2atau3 Ulas saiz sederhana)
Bahan lain: Udang-300-500 gram (saiz sederhana)
Petai-Semangkuk Kecil atau sepaket kecil
Asam Jawa-Semangkuk Kecil (digaul dengan Air&dibuang bijinya)
Garam-1 1/2 Sudu Besar
Gula-1 Sudu Besar
Bawang Besar-1 Biji (dihiris)
Minyak-3 Sudu Besar

CARA PENYEDIAAN

Kisar semua bahan2 yang perlu dikisar dahulu.
Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar, tumis sehingga garing dan naik minyak
Masukkan petai dan udang, kacau rata.
Terus masukkan gula dan garam. Masukkan air asam dan kacau rata.
Biarkan sebentar, masukkan bawang besar yg telah dihiris, kacau.
Biarkan sehingga sambal pekat (ikut kepekatan yang diingini). Kacau dari masa kesemasa, angkat dan hidang….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.