DURIAN PUFF

Bahan-Bahan:
250gm air
100gm margerin
200gm tepung gandum
6 biji telur
1/2 sudu teh esen vanila.

Untuk Cream Durian:

2 biji durian ( ambil isi nya)
1 kotak kecil whipped cream

Klik di sini untuk isi bahan

Masukkan marjerin + air + esen vanila hingga mendidih sebentar di atas api, kemudian tuangkan tepung gandum dan kacau hingga ia sebati. Lalu angkat. Dengan menggunakan mixer, putar adunan hingga sejuk baru masukkan telur satu persatu hingga pes menjadi pekat. Gunakan nozzel untuk membentuk puff.Bakar selama 15-20 minit pada suhu 200 ..

Untuk membuat Cream Durian:

Dengan menggunakan mesin Kisar , kisar isi durian (Jangan terlalu halus)
Pukul whipped cream sampai kembang, lalu masukkan isi durian yang terlah dikisar dan kacau hingga ia sebati. Lalu masukkan cream durian tadi didalam puff(Belahkan puff untuk masukkan cream durian)