Opor Ayam

November 18, 2020

myresipi

Menu wajib family mertua setiap kali Hari Raya … makan dgn ketupat or nasi impit ….. masakan ni agak masam2 pedas sikit …

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Opor Ayam

Menu wajib family mertua setiap kali Hari Raya … makan dgn ketupat or nasi impit ….. masakan ni agak masam2 pedas sikit …

BAHAN-BAHAN

5- 6 ketul ayam
Serbuk kunyit
Sedikit Garam
Bahan untuk di blender :
**5 batang serai
**5 biji chili hidup (merah)
**1 labu bawang besar ( sederhana )
**2 ulas bawang putih
**1 cm kunyit hidup
** 2 cm halia
3 biji limau kasturi (di ambil jus)
Garam, gula secukup rasa
Minyak untuk mengoreng ayam dan untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

Ayam digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam kemudian di goreng 3/4 masak dan di ketepikan.
Tumis bahan-bahan yang di blender hingga garing.
Bila dah garing, masukkan perahan jus limau ( ikut rasa klu suka masam2 boleh lebihkan limau). Masukakn garam, gula secukuprasa.
Masukkan ayam yang dah di goreng tadi ke dalam bahan tumisan , gaul rata dan kacau hingga ayam masak sepenuhnya. Dah siap dan bolehlah dihidangkan .

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.