Paung Pulut

November 18, 2020

myresipi

Masakan Terengganu, makan petang – petang sambil nengok tv.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Paung Pulut

Masakan Terengganu, makan petang – petang sambil nengok tv.

BAHAN-BAHAN

Bahan Untuk Inti Sambal Ikan
3 ekor ikan selar/kembung/selayang
rebus ngan asam keping dan garam pahtu perisikan (ambil isi ikan dan tumbuk)
1 cawan santan
1/2 cawan kelapa parut
4 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih, satu inci halia ,satu inci lengkuas ,satu batang serai (semua tumbuk atau mesin halus)
sedikit halba
garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk Doh/Kulit
2 cawan tepung pulut
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan air
garam sikit
1/2 cawan kelapa parut

CARA PENYEDIAAN

Buat Inti Sambal Ikan Dulu
masukkan semua bahan kat dalam kuali, masak sampai kering. biarkan sejuk, sambil tu boleh buat kulit dia.
Untuk buat doh/kulit
campurkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut dan garam, masukkan air sikit – sikit.
ambik sikit adunan, bulatkan pah tu leperkan, masukkan inti sambal ikan tadi, dah tu tutup balik. ni terpulang nak buat besar mana pun, saya buat kecik – kecik je, senang nak makan.
goreng dalam minyak yang banyak, biar terendam. Bila dah kuning tu boleh angkat dan toskan minyak. makan sambil nengok bella petang – petang…..
inti sambal ikan ni boleh simpan kat peti ais, nak buat inti karipap pun boleh, tahan lama janji masak tu sampai kering.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.