Pineapple Upside-Down Cake

1/4 cawan Butter @ Margerin

2/3 cawan Gula Perang

9 keping Nanas dlm tin

9 Biji Cerri tampa tangkai

1 1/3 cawan Tepung Gandum

1 cawan Gula Caster

1/3 cawan shortening

1 1/2 tsp Baking Powder

1/2 tsp Garam

3/4 cawan susu

1 Biji Telur

Panas oven pada 200c. Dalam Baking Tin ( ikut resepi suruh pakai 4segi kalau x ada pakai aje yg bulat) cairkan butter dalam oven. Bila butter dah cair. Hati2 keluarkan dari oven dan taburkan Gula Perang tadi serata meliputi dasarnya.

Susun kan kepingan Nanas tadi dan letakan Ceri ditengah Nanas tu. Nampak cam bungalah kan.

Dalam mixing bowl pulak. Satukan semua bahan-bahan yg tinggal dan kacau dengan kelajuan rendah. Kacau lebih kurang 1-2 minit sampai batter sebati.

Tuang adunan ke dalam Baking Tin yang didasarnya ada Nanas tadi. Bakar selama 50-55 minit. Atau bila kita cucuk ngan lidi, lidi keluar bersih.

Keluar kan dari oven. Dan dengan segara menggunakan pinggan atau serving plate yg. tahan panas. Terus terbalikkan Baking tin tadi. Dlm keadaan terbalik tu, biar sekejap, supaya caremel tu serap pada kek. Keluarkan Bakin pan. Dah siap.