hati dan pedal goreng pindang

November 18, 2020

myresipi

resepi my mum..senang n sedap dimakan bersama nasi putih…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

hati dan pedal goreng pindang

resepi my mum..senang n sedap dimakan bersama nasi putih…

BAHAN-BAHAN

250gm hati ayam
250gm pedal ayam
5 ulas bawang merah kecil
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 1/2 inci kunyit hidup
15 biji cili padi(ikut suka nak pedas atau tidak)
2 btg lada hijau besar
air asam jawa
garam dan serbuk perasa

CARA PENYEDIAAN

rebus hati dan pedal kurang lebih 10 min..pastu potong kecik2 atau ikut suka..
tumbuk bawang merah,bawang putih,halia,kunyit,cili padi hingga lumat…
tumis bahan2 yg ditumbuk tadi hingga pecah minyak..
masukkan hati n pedal ayam tadi…
kacau2..pastu masukkan air asam jawa,garam n serbuk perasa…
biarkan dengan api kecil hingga air asam td kering dan pecah minyak lagi…
bila dan betul2 kering masukkan hirisan lada hijau..biarkan seketika dan terus tutup api…
sedia utk dihidang

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.