Roti Canai Telur

November 18, 2020

myresipi

boleh juga digunakan untuk roti canai kosong dan murtabak

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Roti Canai Telur

boleh juga digunakan untuk roti canai kosong dan murtabak

BAHAN-BAHAN

1 1/2 cawan tepung gandum
1 sb susu pekat
secubit garam
1/2 – 1 cawan air
1 sb minyak/marjerin/mentega
marjerin/mentega-untuk salutan
3 biji telur – dipukul(saya gunakan 1 biji telur untuk 2 keping roti canai)
Minyak-untuk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Campurkan tepung, garam dan susu pekat. Gaul sebati.
Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan tepung hingga doh tidak melekat di tangan.
Masukkan pula minyak/marjerin/mentega. Uli hingga menjadi doh yang lembut.(Jika doh lembik, tambahkan sedikit tepung)
Tutup doh dengan kain lembab/Â´cling filmÂ´ selama 30 minit.
Bahagikan doh tadi kepada 6 bebola kecil. Salutkan setiap bebola kecil tadi dengan marjerin/mentega. Simpan beberapa jam sebelum digunakan.
Sapukan minyak/mentega di meja kerja dan di tangan. Ambil sebiji bebola, leperkan dan tebar/tarik menjadi bentuk 4 segi. Letakkan telur yang telah dipukul di tengah-tengah. Balutkan.
Goreng dengan api sederhana dengan sedikit minyak sambil dibalik-balikkan hingga masak.
Sesuai dihidangkan bersama kuah dal dan sambal ikan bilis. Selamat mencuba.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.