keropok lekor

November 18, 2020

myresipi

kepok lekor ni asal dr terenganu tp diubah suai dgn bahan yg mudah ditemui ditmpat anda/saya

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

keropok lekor

kepok lekor ni asal dr terenganu tp diubah suai dgn bahan yg mudah ditemui ditmpat anda/saya

BAHAN-BAHAN

1 kilo ikan kembung/ selayang
500 g tepung kanji/ubi @ seeloknya tepung sagu
sedikit garam
beberapa ketul kiub ais/air batu
Air secukupnya (agak2 le)
* boleh campurkn sedikit tepung biasa kalau takut liat ( tp sy x guna pn)

CARA PENYEDIAAN

Asingkan isi ikan dari tulangnya, kemudian tumbuk @ cincang halus2.
Sambil tumbuk halus isi ikan tadi masukkan kiub ais tadi sikit demi sikit.
Gaulkan tepung bersama dengan isi ikan tadi sambil masukkan sedikit garam dan air ( agak2 le).
Akhir sekali uli bahan2 tadi bentuk kan menjadi bulat memanjang dan rebus kedalam air mendidih. bila dah timbul angkat , sejukkan dan bolehlah goreng dan makan..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.