resepi dr internet…telah di ubah… lembut & gebu

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

sweet potato bread

resepi dr internet…telah di ubah… lembut & gebu

BAHAN-BAHAN

  • 300g tepung gandum
  • 3sk emplex / bread softener
  • 2sk bread improver
  • 3sk yis segera
  • 1sk garam
  • 2sb butter
  • 60gram ubi kentang ( direbus & di lenyek )
  • 2sb susu tepung
  • 4sb gula
  • 1 biji telur (pukul sikit)
  • 130ml air sejuk
  • ** Inti kastard **
  • blh gunakan mana2 resepi kastard asalkan boleh pipekan atas adunan roti
CARA PENYEDIAAN
  • Masukkan tepung gandum,emplex,bread improver dan yis segera ke dalam mangkuk besar. Gaul biar sekata. Kemudian masukkan gula, susu tepung dan ubi kentang. Gaulkan biar sebati.
  • Masukkan pula butter, telur dan garam. Gaul lagi supaya bahan semua sekata. Last masukkan air sejuk sikit2 sambil tepung diuli. Uli hingga jadi doh yang licin selama 20-25minit. Jika terkurang air blh masukkan sikit demi sedikit.
  • Jika anda uli menggunakan bread maker, skip step 1 & 2 masukkan semua sekali bahan dan uli hingga jadi doh yg licin.
  • Kemudian perap doh dalam mangkuk yg besar dan tutup dgn cling film selama 40minit di tempat yg panas supaya adunan naik elok.
  • Tumbuk doh untuk mengeluarkan angin. Bentukkan doh menjadi bebola seberat 20g dan letakkan di dalam loyang pembakar yg telah di gris sekelilingnya. Ini utk mengelak dr roti melekat. Perap lagi sekali selama 40minit.
  • Sapukan telur ke atas roti dan paipkan/sudukan sedikit adunan kastard. byk pun xpa sbb kastard tak meleleh turun masa bakar nanti.
  • Bakar pada suhu 180C selama 15-20minit atau hingga permukaan roti nmpak perang

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN