Mee siam berkuah taucu

November 18, 2020

myresipi

Resepi sendiri

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee siam berkuah taucu

Resepi sendiri

BAHAN-BAHAN

Untuk Kuah
2 sudu besar minyak masak
2 1/2 sudu besar taucu
2 gelas air
Sedikit gula
Untuk Mee
1 Bungkus meehoon
Isi Ayam
Udang
Sawi
Taugeh
Daun kucai
Sedikit daun sup
2 sudu besar taucu
Sedikit minyak untuk menumis
Garam secukup rasa
Bahan menumis untuk diblender
10 tangkai cili kering
10 biji bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 cawan udang kering

CARA PENYEDIAAN

Untuk kuah. Panaskan minyak. Tumiskan taucu hingga naik bau. Masukkan air, gula dan biar mendidih. Kecilkan api biar mendidih lagi sehingga anggaran air tinggal segelas. Sejukkan.
Blendkan kuah taucu supaya semua kekacang soya hancur dan kuah memekat.
Untuk mee
Panaskan minyak. Tumiskan bahan2 penumis yang telah diblender sehingga naik bau.
Masukkan sedikit garam, taucu, udang dan isi ayam.
Masukkan bihun yang telah direndam sehingga lembut.
Gaul bihun sebentar. Kemudian masukkan sayur2an dan gaul sebati.
Hidang mee siam bersama semangkuk kecil kuah. Bila nak makan baru tuangkan kuahnya.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.