Sambal Tumis Udang & Petai

November 18, 2020

myresipi

Senang je nak buat ni, tapi saje nak tayang bagi terliur… Rugi orang Melayu yg tak makan petai… hehe my hb pun tak makan…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sambal Tumis Udang & Petai

Senang je nak buat ni, tapi saje nak tayang bagi terliur… Rugi orang Melayu yg tak makan petai… hehe my hb pun tak makan…

BAHAN-BAHAN

Lebih kurang 300g Udang (ikut suka nak guna saiz kecil/besar)
1-3 keping petai – di kopek
4-5 ulas bawang merah kecil
6-7 sudu besar cili kering mesin – bubuh lebih kalau nak lebih sambal/kuah
Seketul kecil belacan
Sedikit asam jawa
1/2 – 1 biji bawang besar – hiris tebal membulat
Garam, gula, pak aji pun boleh

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk bawang & belacan hingga lumat. Campurkan dgn cili mesin. Panaskan minyak & tumis sehingga betul2 garing & wangi.
Masukkan petai, udang, bawang besar, garam & gula secukup rasa. (Sape2 yg suka, boleh masukkan Pak Aji sikit). Kacau sehingga layu sedikit. Masukkan air asam jawa. Biar sebentar sehingga petai betul2 masak.
Hidangkan dgn nasi panas. Along minat bila ada ikan goreng sekali. Fiuh… meleleh air liur….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.