Gulai lemak nangka muda

November 18, 2020

myresipi

senang dimasak dan sedap dimakan

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai lemak nangka muda

senang dimasak dan sedap dimakan

BAHAN-BAHAN

500gm nangka muda
3 cawan santan- tak terlalu pekat dan tak terlalu cair
2 sb isi ikan – boleh diganti dgn ikan bilis
3 ulas bawang merah
1/2 in kunyit hidup
1 sk serbuk lada hitam – kalau suka pedas boleh ditambahkan lg
secubit belacan
garam dan gula

CARA PENYEDIAAN

Panaskan air dan celur nangka muda yg telah dipotong dan dibersihkan. Kemudian toskan.
Bawang merah, kunyit, belacan dan isi ikan ditumbuk lumat. Bagi yg malas tu bolehlah dikisar dalam blender dan masukkan sedikit santan.
Masukkan kesemua bahan – nangka muda, bahan2 yg ditumbuk/dikisar, serbuk lada hitam, santan, garam dan gula (secukup rasa) ke dalam periuk dan masaklah dengan api sederhana.
Masaklah hingga mendidih dan hendaklah dikacau supaya tidak pecah minyak.
Lauk ni sedap dimakan panas2 dgn nasi putih.. tambah lagi kalau ada ikan panggang dan sambal belacan..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.