Mee rebus to’ kun

November 18, 2020

myresipi

Kawan2 kalau datang penang jangan lupa dapatkan mee rebus, memang popular di sini. Ini adalah salah satu mee rebus yang popular

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee rebus to’ kun

Kawan2 kalau datang penang jangan lupa dapatkan mee rebus, memang popular di sini. Ini adalah salah satu mee rebus yang popular

BAHAN-BAHAN

1 kg mee kuning – direbus
* untuk kuah
15 – 20 tangkai cabai kering – digoreng terlebih dahulu
5 ketul ubi kentang @ ubi keledik( agak2 sama dengan saiz ubi kentang tu la) rebus dahulu
asam jawa sebesar ibu jari – goreng dulu juga
500g udang kecil- direbus
500g udang besar- direbus
4 ulas bwg putih – diketuk
daun sup
kacang tanah- digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus
5 liter air, garam dan gula secukupnya
2 biji tomato – potong dadu
*bahan tabur :- 4 biji telor potong bulat2
daging direbus dan dipotong nipis2
cucur udang – potong nipis
cili – dipotong nipis2
bawang goreng dan limau nipis
daun sup dan daun bawang
taugeh direbus
tauhu digoreng dan dipotong dadu

CARA PENYEDIAAN

cara buat kuah :-
kisar cili kering, ubi dan udang kecil
tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bahan yang dikisar. masukkan air. kemudian perahkan air asam jawa dan masukkan kedalam kuah. kemudian masukkan pula udang besar.
bila dah mendidih masukan masukkan gula , garam, sebuk kacang, daun sup dan tomato. kacang tu ikut la jgn terlalu banyak takut pekat sangat kuahnya
biarkan ia mendidih sekejap barulah tutup api, bolehlah dihidang bersama2 bahan untuk tabur tadi
boleh tambah air jika kuah terlalu pekat

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.