Daging Masak Lompap

November 18, 2020

myresipi

Masakan ni belajar dr mak mertua…..
biasanya utk tulang atau daging cincang..
tak pedas sangat.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging Masak Lompap

Masakan ni belajar dr mak mertua…..
biasanya utk tulang atau daging cincang..
tak pedas sangat.

BAHAN-BAHAN

1/2 kilo daging cincang @ tulang
10 biji cili padi
kunyit hidup sebesar ibu jari
sebiji kelapa- diambil santannya
2 btg serai
2 keping asam gelugur @ asam keping
Garam secukup rasa
3 biji ubi kentang

CARA PENYEDIAAN

Rebus daging hingga empuk…nak senang guna periuk tekanan selama 30 minit.
Air rebusan jgn dibuang.Masukkan santan yg diperah.Santan yg diperah jgn terlalu cair .Hanya 2 kali perahan shj.
Cili padi ditumbuk bersama kunyit hidup hingga hancur.Masukkan sedikit garam supaya tak terpercik kedlm mata semasa menumbuk.Kalau nak senang,kisarkancili padi & kunyit bersama2 dgn sedikit santan tadi.
Serai dititik.
Masukkan cili padi yg ditumbuk tadi kedlm periuk berserta serai yg dititik.
Masukkan ubi kentang yg dibelah dua.
Masukkan asam keping dan garam secukup rasa.Bila ubi kentang telah empuk bolehlah dipadamkan api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.