Sambal Ketuk Ikan Bilis Yang Sedap, Pedas Dia Memang Tak Boleh Bawa Bincang

Jika anda merupakan hantu pedas, wajib cuba resipi sambal ketuk ikan bilis ini. Bila ada sambal ini, dijamin akan terus membuka selera anda. Ada sesetengah orang panggil sambal gesek. Lain negeri dan tempat, lain nama panggilannya. Tetapi cara membuatnya hampir sama saja. Yang penting kena ada cili, ikan bilis, bawang dan perahan limau.

Sambal ini dipanggil sambal ketuk atau gesek kerana semua bahan akan diketuk atau digesek menggunakan lesung sehingga hampur hancur sebelum dicampurkan dengan perahan limau. Kalau sebelum ni anda biasa makan je tapi tak tahu cara membuatnya, jom lihat resipi yang dikongsikan oleh Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas.

Baca juga: Cara Buat Sambal Kicap Power, Makan Dengan Apa Saja Pun Pasti Sedap!

Resipi Sambal Ketuk Ikan Bilis

Bahan-bahan:

• Ikan bilis
• Bawang putih
• Bawang merah
• Cili papi
• Serbuk perasa
• Limau kasturi

Cara-cara:

1. Goreng ikan bilis sehingga rangup. Angkat dan ketepikan.

2. Kemudian, goreng pula bawang putih, bawang merah dan cili padi sehingga layu.

3. Seterusnya, tumbuk semua bahan yang sudah digoreng tadi sehingga hancur. Tambahkan serbuk perasa dan gula secukupnya.

4. Perahkan limau kasturi. Gaul sebati dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

 

Kredit: Nuraini Hazirah Zulkefli Parenzas

Baca juga:  Wanita Ini Kongsi Cara Buat Sambal Balado, Resipi Asli Dari Orang Indonesia