Puding Coklat & Puding Marble

November 18, 2020

myresipi

Teringin nak buat Puding Coklat & Marble lak… Memang selalu buat Puding AgarÂ² ni tapi hari ni nak letak Chocolate Powder

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Puding Coklat & Puding Marble

Teringin nak buat Puding Coklat & Marble lak… Memang selalu buat Puding AgarÂ² ni tapi hari ni nak letak Chocolate Powder

BAHAN-BAHAN

Bahan A:
1 liter air
25g AgarÂ² (satu peket AgarÂ² kering cap burung LayangÂ²)
1 cawan Gula (boleh kurangkan jika tak nak terlalu manis)
Bahan B:
1 biji telur
1 Tin Susu Ideal
750-850ml air (kalo suka lembut, bole tambahkan air lebih sikit max 1 litre, nanti jadi lembut sangat susah nak kuarkan dari acuan)
2 sudu besar tepung kastad
2-3 titik esen vanila
Bahan C:
4 Sudu Besar Serbuk Koko Van Houten

CARA PENYEDIAAN

Cuci agarÂ² dan masak bersama air. Masak diatas api sederhana. Bila cair agarÂ² masukkan gula. Masak lagi sampai gula cair…
Masukkan bahanÂ² B dalam satu mangkuk dan kacau sebati.
Selepas bahan A tadi dan mendidih, kecilkan api dan masukkan Bahan B tadi. Kacau sampai mendidih. Tapi jangan mendidih terlalu lama.. nanti berketul…
Asingkan sebahagian dan sebahagian lagi ditambah serbuk koko…
Kacau sehingga larut/ sebati
Tuang kedalam acuan (Sila tapis supaya tekstur agarÂ² lebih halus). Untuk mendapatkan marble, tuangkan adunan coklat dan apabila agak membeku, tuangkan adunan kuning tadi untuk mendapatkan corak yang berbeza.
Lepas agarÂ² mengeras, bolehlahmasukkan dalam peti sejuk

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.