Ayam Sereyy

November 18, 2020

myresipi

asal perkataan “serai’ tapi dah di’indonesiakan’ jadi sereyy..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Sereyy

asal perkataan “serai’ tapi dah di’indonesiakan’ jadi sereyy..

BAHAN-BAHAN

300gm isi ayam (kalau nak guna ayam bertulang yang biasa tu pun boleh)
1 sudu cili boh (atau lebih kalau nak pedas)
2 ulas bawang putih
2-3 ulas bawang merah
2 batang serai
1.5 cm halia
minyak untuk menumis
garam, gula & serbuk kunyit
**Bahan Sambal Belacan**
1 cm belacan
2-3 batang cili merah
1 biji tomato saiz kecil
garam & gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ayam, perapkan dengan garam & kunyit. Goreng hingga kekuningan dan ketepikan sementara.
Kisar bawang merah, bawang putih, halia & serai. Tumis sehingga wangi. Kalau kering sangat masukkan sedikit air. Masak hingga cili masak. Rasakan garam & gula.
Masukkan ayam yang dah digoreng tadi. Kacau & angkat.
Sediakan sambal belacan. Kisar semua bahan sambal belacan, perasakan garam & gula.
Siramkan sambal belacan ke atas ayam yang dah masak tadi. Siap!

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.