Cencaru bakar air asam

November 18, 2020

myresipi

sedapppppp….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Cencaru bakar air asam

sedapppppp….

BAHAN-BAHAN

4 ekor ikan cencaru ( jeket ) – dibuang perut dan dibersihkan, ikan lain pun boleh
minyak masak – untuk melumur ikan tp sikit jer….
daun pisang – di lap terlebih dahulu
BAHAN PENCICAH
kicap manis kipas udang ikut suka nk berapa banyak – kicap manis lain pun boleh
jus asam jawa – pun ikut suka masam
2 biji jus limau kasturi
cili padi di hiris bulat pun ikut suka kepedasannyer
* campur kesemua bhn pencicah diatas dan kacau sebentar dan siap *

CARA PENYEDIAAN

basuh ikan yg telah dibersihkan dengan asam garam, setelah bersih cuci dan toskan sebentar ikan tersebut
letak ikan sekor keatas daun pisang dan lumurkan/renjiskan minyak masak sedikit…sikit jer jgn banyak dan ulang pada ikan yg berikutnya sehingga selesai.
bungkus ikan dengan daun pisang dan masukkan kedlm kuali leper lalu bakar di atas api yg kecil selama 15-20 minit ( tgk saiz ikan juga )
sedia untuk dihidang bersama pencicah air asam limau tadi….sekian

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.