Mi Rebus Kedah

November 18, 2020

myresipi

Resipi dalam simpanan…lupa ambil dari mana. Sukatan pun main ikut suka saja, agak-agak (gambar dari Laporan Masakan).

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mi Rebus Kedah

Resipi dalam simpanan…lupa ambil dari mana. Sukatan pun main ikut suka saja, agak-agak (gambar dari Laporan Masakan).

BAHAN-BAHAN

1/2 kilo udang – rebus, asing udang dan air
1/2 kilo daging – rebus, asing daging dan air
Keledek – rebus dan lenyek
Cili boh – ikut pedas
Bawang merah – kisar
Bawang putih – kisar
Halia – kisar
3 asam keping
Sos tomato
Bunga lawang
Hiasan:
Telur rebus
Tauge – celur
Tauhu – goreng dan potong dadu
Udang dan daging rebus tadi
Limau kasturi
Mi secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Tumis bunga lawang dan bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili boh, sos tomato dan kacau.
Masukkan air rebusan daging dan udang serta keledek tadi.
Masukkan asam keping, garam, gula (jika suka) dan serbuk perasa (jika suka).
Masak hingga kuah jadi agak pekat.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.