Ikan Tuka Bakar Berempah

November 18, 2020

myresipi

Resipi sendiri.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Tuka Bakar Berempah

Resipi sendiri.

BAHAN-BAHAN

Bahan Perapan:
1 ekor ikan tuka (anak ikan pari) – dibelah dua atau tak perlu belah
2 sudu serbuk kari
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
2 sudu besar cili boh, sedikit garam dan serbuk kunyit
Bahan Air Asam (Pencicah):
2 biji tomato – dipotong dadu
Air asam jawa – ikut selera kalau mahu pekat atau cair
1 labu bawang besar – dihiris halus
2 biji lada merah – dihiris halus
1 biji limau nipis – diperahkan jusnya
15 biji cili api – dihiris halus (jika suka pedas lagi tambah cili api )
Garam, gula dan bahan perasa ikut selera
Boleh isi belacan jika suka

CARA PENYEDIAAN

Perap: Bawang putih, halia dan bawang besar ditumbuk halus, campurkan dengan cili boh, kunyit, serbuk kari dan garam. Kemudian, disapukan ke ikan tersebut. Perap 1/2 jam atau lebih. Kemudian, bolehlah dibakar hingga masak.
Pencicah: Campurkan semua bahan tersebut dan rasa. Senang saja.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.