Durian Cake Layered With Durian Mousses

November 18, 2020

myresipi

Resipi musim durian.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Durian Cake Layered With Durian Mousses

Resipi musim durian.

BAHAN-BAHAN

Resipi kek diambil dari resipi kek durian Mat Gebu
Untuk mousse durian:-
250gm isi durian
75gm susu segar
2 biji kuning telur
50gm gula (dikisar)
3 sudu besar air
10gm gelatin
200gm krim putar (pukul kental)

CARA PENYEDIAAN

Kisar durian dan susu segar.
Secara ‘double boiler’, pukul kuning telur dan gula sehingga gula hancur.
Masukkan isi durian dan pukul sebati.
Cairkan gelatin secara ‘double boiler’ dalam bekas lain atau guna ketuhar.
Masukkan dalam adunan durian. Kacau sebati dan boleh diangkat mangkuk dari air panas tadi.
Sejukkan sedikit dan masukkan krim yang sudah dipukul kental tadi. Gaul sebati.
Sejukkan dalam peti ais sehingga kenyal. Keluarkan dan kacau sedikit sehingga berkrim.
Potong kek durian Mat Gebu kepada 3 bahagian dan sapu dengan mousse durian ni…sejukkan sebelum makan. Sedap!
Resipi mousse ini adalah sumbangan daripada Ms.Roylazim (resipinet).

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.