Udang Bendi Lemak Kuning

November 17, 2020

myresipi

Ringkas dan umph!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Bendi Lemak Kuning

Ringkas dan umph!

BAHAN-BAHAN

15 ekor udang basah (dibuang kulit dan dibelah belakang)
2 cawan santan
15 batang bendi
7 batang cili api (dikisar halus)
1 biji bawang besar (dibelah 6)
1 batang serai (dititik)
Sedikit serbuk kunyit
1 asam keping (kecil)
Sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

Masukkan santan + kunyit+ serai + bawang dan cili padi, kacau sehingga mendidih. Kemudian masukkan udang + bendi dan garam. Kacau seketika dalam 2-3 minit. Selepas itu letak asam keping. Angkat. Siap untuk disantap.
Jangan masak terlalu lama, isi udang akan mengecut dan bendi akan menjadi lembik. Sentiasa kacau agar kuah ni tak pecah minyak.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.