Kuih Cara Berlauk/Manis

November 17, 2020

myresipi

Seronok bila menjadi….tapi kalau melekat di acuan…mula berpeluh-peluh.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kuih Cara Berlauk/Manis

Seronok bila menjadi….tapi kalau melekat di acuan…mula berpeluh-peluh.

BAHAN-BAHAN

Inti Daging:
2 cawan daging kisar
1 camca besar rempah daging (bancuh dengan sedikit air)
1 labu bawang besar *
Sedikit daun bawang/sup*
*Dipotong dadu
Garam secukup rasa
Adunan Kuih:
2 cawan tepung gandum
3 1/2 cawan santan
1 butir telur
Pewarna kuning
Sedikit garam

CARA PENYEDIAAN

Tumis rempah hingga naik minyak.
Masukkan daging kisar. Tambah air dan masak hingga daging empuk.
Masukkan sedikit garam. Kacau hingga kering.
Masukkan bawang dan daun bawang/sup. Kacau hingga rata.
Untuk menyediakan adunan kuih, pukul telur + garam.
Masukkan tepung dan santan berselang-seli. Kacau hingga rata.
Kalau berketul, terpaksalah tapis dulu adunan ini. Titikkan sedikit pewarna.
Kalau guna pengisar lagi senang.
Cara memasak:
Panaskan acuan kuih cara. Sapukan sedikit minyak.
Tuang adunan 3/4 penuh sahaja.
Masukkan satu sudu inti daging.
Kalau perlu, tuangkan sedikit lagi adunan supaya kuih nampak kemas.
Tutup hingga kuih masak. Keluarkan dari acuan dan boleh lah dihidangkan.
Untuk kuih cara manis, tuangkan adunan penuh acuan. Masukkan satu sudu gula pasir dan tutup hingga masak.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.