Mixfruits Wholemeal Loaf

November 17, 2020

myresipi

Roti berserat tinggi.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mixfruits Wholemeal Loaf

Roti berserat tinggi.

BAHAN-BAHAN

140ml susu segar
1 biji telur
200 gm tepung gandum penuh/’wholemeal’
100 gm tepung berprotein tinggi/tepung roti
40 gm gula
1/2 sudu teh garam
30 gm mentega/marjerin
1 1/2 sudu teh yis segera
1/2 cawan buah-buahan kering

CARA PENYEDIAAN

Mesin pembuat roti – masukkan bahan di atas mengikut turutan atau sebagaimana yang disarankan oleh mesin anda.
Pilih fungsi untuk membuat roti gandum penuh (sekiranya ada) dan “ON”.
Tunggu sehingga selesai & sedia untuk dihidang.
Sekiranya anda tidak mempunyai mesin pembuat roti, anda boleh menguli dengan tangan anda.
Gaulkan tepung, gula & garam.
Gaulkan pula yis, masukkan susu segar & telur. Uli sehingga sebati.
Masukkan pula mentega dan uli lagi sehingga doh menjadi lembut & elastik, lebih kurang 15-20 minit (bergantung kepada tenaga pengulinya).
Masukkan doh ke dalam mangkuk besar & tutup dengan plastik selama 40-50 minit sehingga doh naik 2 kali ganda (bergantung kepada cuaca).
Tumbuk/keluarkan angin dari doh tadi. Rehatkan selama 10 minit.
Masukkan buahan kering dan bolehlah diletakkan ke dalam loyang roti atau dibentuk seperti ban jika tiada loyang roti.
Rehatkan lagi selama 30-40 minit.
Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 minit pada suhu 200C.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.