Roti Bun

*Bahan-bahan doh:*

400 g tepung roti & 1 sudu kecil penaik roti

2 1/2 sudu kecil yis

1 sudu kecil garam

50 g marjerin – dicairkan

80 g gula

1 telur

100ml susu segar suam

110ml air suam

*Bahan-bahan lapisan atas:*

120g mentega

120g gula

120g tepung gandum

3 telur

1 sudu besar sebuk koko

*Bahan-bahan inti:*

Mentega + gula secukupnya

*Roti* .Seperti roti biasa, masukkan semua bahan roti ke dalam mesin pembuat roti. Seperti gambar, saya masukkan semua bahan basah ke dalam satu bekas, dan kacau sampai sebati. Dan barulah dimasukkan ke dalam bahan kering sambil mesin berpusing.

*Lapisan atas*. Seperti buat kek. Pukul mentega + gula hingga kembang. Masukkan telur. Akhir sekali tepung. Separuh dicampur dengan koko, separuh lagi biarkan asal. Masukkan adunan ke dalam 2 plastik .

Bila roti sudah sedia, bolehlah dibahagikan bulat-bulat.

Bubuh sedikit gula & mentega. Tutup rapat.

Susun dalam loyang. Bagi sedikit jarak. Biarkan selama 1 jam. (Tutup bekas denga kain lembap).

Paipkan lapisan atas (yang diisi dalam bekas plastik yang digunting sedikit bucunya). Seperti gambar.

Bakar hingga masak.

Nota: kalau lapisan atas tak habis, boleh simpan dalam peti sejuk. Lain kali tak payah buat lapisan atas lagi. Jimat..