Rojak Buah

1 biji timun

1 biji nenas

1 biji sengkuang

1 biji mangga muda

1 biji jambu batu atau jambu air

Untuk Kuah:

1 botol otak udang ataupun petis

1 botol kicap pekat

Sedikit gula merah

Sedikit gula pasir

Cili padi secukupnya

Kacang tanah

Bijan

Sedikit cili boh atau cili mesin

Mula-mula hendaklah masak kuahnya dahulu, campurkan kesemua bahan-bahan tadi seperti otak udang, kicap pekat, cili boh, gula merah, gula pasir dan tumbuklah atau kisarlah cili padi tu. Masakkan kesemua bahan tadi di atas api hingga pekat, gorengkan kacang tanah tadi dan apabila sejuk bolehlah ditumbuk ataupun dikisar kasar.

Setelah selesai barulah mula memotong buah-buah tadi, campurkan kesemua buah-buahan dan gaulkan dengan kuahnya. Gaul hingga rata dan akhir sekali taburkan kacang tanah yang ditumbuk dan bijan, siap!