Asam Pedas Melaka

November 17, 2020

myresipi

Resipi dari mak, tapi agak-agak je..sebab dia masak tak sukat.. Jadi, saya ikut rasa sendiri..heee..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Asam Pedas Melaka

Resipi dari mak, tapi agak-agak je..sebab dia masak tak sukat.. Jadi, saya ikut rasa sendiri..heee..

BAHAN-BAHAN

3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)
Bahan kisar:-
3 biji bawang merah
10biji cili kering
1/2 inci halia
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh jintan putih
1/4 sudu teh lada hitam
1/2 inci kunyit hidup
2 ulas bawang putih
Bahan tumis:-
@ 1/2 bawang besar-hiris
@ 1/4 sudu teh biji sawi
@ 1/4 sudu teh halba
@ 2 tangkai daun kari
Air asam jawa secukupnya
Air secukupnya
1 biji tomato-potong
5 biji kacang bendi
1 serai-diketuk
1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya
Minyak masak
Garam dan gula jika suka

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak. Tumis bahan tumis. Masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.
Masukkan air asam jawa dan air. Biar mendidih, masukkan ikan dan bahan-bahan lain.
Masukkan garam dan gula, biar hingga masak. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.