Kari Ayam Madras

November 17, 2020

myresipi

Resipi dari kak Rossya…sedap, makan dengan roti atau apa-apa jenis nasi…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kari Ayam Madras

Resipi dari kak Rossya…sedap, makan dengan roti atau apa-apa jenis nasi…

BAHAN-BAHAN

1 ekor ayam – potong ikut suka
1 tangkai daun kari
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 inci halia-tumbuk
2 ulas bawang putih-tumbuk
3 sudu besar serbuk lada
2 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 1/2 sudu teh serbuk kunyit
Garam
6 biji ubi kentang – potong-potong
1 cawan air
2 batang lobak merah – potong-potong
1/2 cawan santan
Bahan tumis:-
@ 1 bawang besar – dihiris
@ 4 buah pelaga
@ 4 kuntum bunga cengkih
@ 1 kayu manis
Minyak secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan ayam dengan bahan-bahan tumbuk dan rempah-rempah. Perap selama 1 jam.
Panaskan minyak, tumis bahan tumis. Masukkan ayam, kacau. Masukkan santan dan lain-lain.
Masak hingga ayam dan ubi kentang empuk. (Saya tambah sedikit air).
*Masakan ni sedikit pekat.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.