Daging Hitam Nasi Kandaq

November 17, 2020

myresipi

Penang mari..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging Hitam Nasi Kandaq

Penang mari..

BAHAN-BAHAN

1 kg daging
30 biji cili kering
1 sudu serbuk jintan putih
1 inci halia
10 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah
10 biji bawang besar
2 batang serai
2 tangkai daun kari
2 helai daun pandan
1/4 cawan tomato sup (Kimball/Heinz)
1/4 cawan kicap manis
1/2 cawan minyak masak
3 biji tomato dihiris
Asam jawa, garam
Sebiji @ 2 biji rempah tumis terdiri dari kulit kayu manis, bunga lawang, pelaga, cengkih
Daun pudina (kalau suka)

CARA PENYEDIAAN

Daging potong 18.
Bawang kecil, bawang putih dan halia dikisar.
Bawang besar dikisar berasingan.
Cili direbus dan kisar dengan sedikit minyak. Gaul daging dengan bahan kisar dan serbuk jintan putih, tinggalkan sedikit bawang besar untuk buat penumis.
Panaskan minyak, tumis bawang besar dengan rempah penumis, serai ketuk dan daun pandan.
Masukkan daging bersama bahan kisar lain dan kicap.
Apabila separuh masak masukkan tomato buah, tomato sup dan daun kari.
Kecilkan api biar mereneh hingga daging empuk.
Apabila hampir masak masukkan asam jawa , garam dan daun pudina.
Haa….ini la daging hitam nasik kandaq :)

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.