Rojak Petis

November 17, 2020

myresipi

Boleh juga ditambahkan buah yang sesuai.. seperti mangga, jambu dan ikut selera..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Rojak Petis

Boleh juga ditambahkan buah yang sesuai.. seperti mangga, jambu dan ikut selera..

BAHAN-BAHAN

Bahan A:
Nenas
Sengkuang
Timun
Epal hijau
Bunga kantan (jika suka)
Kangkung – dicelur sebentar
Tauge – dicelur sebentar
Bahan B:
2 sudu besar petis
1½-2 sudu besar gula pasir
1 sudu besar gula hitam
Cili kisar – ikut kepedasan masing-masing
Sedikit belacan yang dibakar
Sedikit air asam pekat
Garam jika perlu
Kacang tanah – digoreng dan ditumbuk kasar

CARA PENYEDIAAN

Masukkan petis, cili kisar, gula pasir, gula hitam dalam sebuah bekas. Kacau hingga gula pasir hancur.
Setelah gula hancur, tambahkan air asam. Kacau rata. Masukkan sedikit kacang. Digaul lagi.
Hiris bahan A ke dalam no.2 tadi. Gaul rata.
Boleh la dihidangkan. Taburlah sedikit kacang tumbuk di atas rojak itu tadi. Seeloknya makan serta-merta untuk mengelakkan daripada berair.
***Saya guna bekas biase sebab takde bekas khas untuk menggaul rojak. Rojak ni terpulang pade citarasa masing-masing. Boleh ditambah atau dikurangkan bahan-bahannya.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.