Sizzling Yee Mee

November 17, 2020

myresipi

Masakan Cina, citarasa Jawa…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sizzling Yee Mee

Masakan Cina, citarasa Jawa…

BAHAN-BAHAN

2-3 sanggul (gulung) yee mee
5 ulas bawang putih
5 biji cendawan shitake (cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
3 biji cili kering- potong 2
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 inci halia- hiris nipis
Serbuk lada hitam
Garam- secukup rasa
Beberapa titik minyak bijan
1 sudu besar tepung jagung- dibancuh dengan sedikit air
Sedikit minyak untuk menumis

CARA PENYEDIAAN

Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
Masukkan ayam yang telah dipotong sehingga agak empuk.
Masukkan 2 cawan air.
Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
Masukkan cendawan serta sayur-sayur lain- tunggu 2-3 minit.
Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
Titikkan minyak bijan beberapa titik-jangan banyak-banyak…
Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar dan hidangkan panas-panas.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.