Ikan Percik

November 17, 2020

myresipi

Masakan daripada Kelantan, resipi ini adalah daripada kak ipar. Mudah disediakan, cepat dan lazat.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Percik

Masakan daripada Kelantan, resipi ini adalah daripada kak ipar. Mudah disediakan, cepat dan lazat.

BAHAN-BAHAN

4 ekor ikan kembung
8 ulas bawang merah
Seinci halia
2 1/2 biji santan kelapa
Air asam jawa
Tepung jagung
Garam, gula dan serbuk perasa

CARA PENYEDIAAN

Tumbuk 3 ulas bawang merah bersama sedikit garam untuk diperapkan bersama-sama ikan kembung. Biarkan selama beberapa minit.
Kisar 5 ulas bawang merah bersama halia.
Panaskan santan di dalam kuali sampai mendidih dan kacau jangan sampai santan tersebut berketul.
Masukkan bahan yang dikisar dan kacau. Selepas itu masukkan air asam jawa, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa.
Bila semuanya sebati dan mempunyai rasa yang memuaskan, masukkan sedikit tepung jagung untuk memekatkan kuah percik tersebut.
Bakar ikan kembung tadi sampai masak. Selepas itu siramkan kuah percik ke atas ikan dan bakar kembali ikan tersebut. Ulangi langkah tersebut sebanyak 3 atau 4 kali. Pasti ikan percik anda akan sedap.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.