Mee Kuning

November 17, 2020

myresipi

Mee kuning buatan sendiri. Tidak ada bahan pengawet… rasa tetap sedap dan selamat…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Mee Kuning

Mee kuning buatan sendiri. Tidak ada bahan pengawet… rasa tetap sedap dan selamat…

BAHAN-BAHAN

500 gm tepung
200 ml air
Satu sudu air abu atau air kapur
Sedikit pewarna kuning
Minyak secukupnya
Garam secukupnya
Air untuk merebus

CARA PENYEDIAAN

Campurkan air abu ke dalam air dan letakkan sedikit pewarna kuning dan secukup garam dan kacau sehingga sebati. Kemudian tuangkan ke dalam tepung yang telah diletakkan dalam mangkuk adunan.
Uli sehingga menjadi adunan tetapi adunan mee agak kering (bukan macam buat doh karipap).
Ambil sedikit adunan dam masukkan ke dalam mesin pasta pada no.1. Jika adunan berderai jangan khuatir kerana adunan akan bersatu setelah terus di putar.
Terus putar sehingga adunan menjadi kepingan yang rata dan halus… lakukan langkah dan proses seterusnya seperti buat kuey teow (sila rujuk di sana).

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.