Sos Lada Hitam (Black Pepper Sauce)

November 16, 2020

myresipi

Resepi dari kakak ipar yang pernah duduk US..sedap di makan dengan chicken chop, kentang goreng, nugget, bebola.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sos Lada Hitam (Black Pepper Sauce)

Resepi dari kakak ipar yang pernah duduk US..sedap di makan dengan chicken chop, kentang goreng, nugget, bebola.

BAHAN-BAHAN

2 sudu mentega
1 1/2 sudu tepung gandum
Sebiji bawang besar (potong dadu)
Sebiji tomato (potong dadu)
Seketul kiub ayam Knors
2 cawan air
Sedikit kicap pekat
Sedikit sos cili/sos tomato
Garam dan gula secukup rasa
1 sudu lada hitam (tumbuk halus)*boleh lebihkan amaun ikut selera
Tepung jagung (jika perlu)

CARA PENYEDIAAN

Cairkan mentega dengan api kecil.
Apabila cair masukkan tepung gandum dan kacau sehingga perang.
Kemudian masukkan bawang dan kacau sehingga naik bau wangi.
Masukkan kiub ayam dan kacau.
Masukkan air tadi dan kacau. Tambah sos cili (amaun ikut suka nak pedas atau tidak). Kacau hingga sebati.
Tambahkan kicap pekat sedikit demi sedikit. PERHATIAN, jangan sampai hitam sangat, agak-agak kecoklatan dah cukup. Nanti tak cantik bila dihidang..apabila masak sos akan lebih likat dan hitam.
Masukkan tomato yang telah dipotong dadu tadi dan kacau.
Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa.
Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk tadi sedikit demi sedikit. Kacau hingga menggelegak.
Jika sos kurang likat, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air sedikit demi sedikit sehingga agak-agak likat. Apabila sejuk sos akan lebih likat.
Boleh dihidangkan semasa panas. Ermmm sedap..

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.