Sup Bebola Ikan Terengganu

November 16, 2020

myresipi

Untuk penggemar ikan.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sup Bebola Ikan Terengganu

Untuk penggemar ikan.

BAHAN-BAHAN

5-6 ekor ikan selayang/sardin (kalau boleh ikan yang isinya lembut). Ikan tenggiri pun tak apa.
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 ulas bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
1 kulit kayu manis
1-2 biji kentang – dipotong dadu
Minyak (rendah lemak) untuk menumis
Air, garam dan perasa

CARA PENYEDIAAN

Ikan – buang kepala dan perut. Potong ambil isi sahaja. Maksudnya buang tulang tengah tu. Kisar isi ikan. Bila dah hancur (tak hancur sangat pun tak apa) buat bulat-bulat macam bebola tu. Simpan dulu.
Kuah – tumis bawang yang dikisar tadi bersama minyak dan bunga-bungaan dan kayu manis tadi sampai wangi/garing.
Masukkan air dalam 4 cawan bersama kentang.
Tunggu sampai mendidih, masukkan bebola ikan tadi.
Bila agak-agak ikan dah masak, masukkan suhun dan fucuk.
Masukkan perasa dan garam. Pastikan kentang empuk sebelum ditutup api.
Sedia untuk dihidang bersama nasi atau diratah untuk yang berdiet.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.