Nasi Daging Sempoi

November 16, 2020

myresipi

Resepi dari ibu.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Nasi Daging Sempoi

Resepi dari ibu.

BAHAN-BAHAN

2 cawan beras basmathi @ beras Taj Mahal Faiza
1/2 kg daging lembu
3 biji bawang putih
1 inci halia
5 – 6 sudu besar rempah kurma daging
4 sudu besar minyak sapi
Air (ikut sukatan beras yang digunakan)
Bahan perasa
Susu cair F&N
2 kuntum bunga lawang
1 inci kayu manis
3-4 kuntum bunga cengkih
Sedikit garam (tapi jangan masin sangat)
4-5 biji bawang merah

CARA PENYEDIAAN

Mula-mula basuh beras dan toskan.
Panaskan minyak sapi, masukkan bawang merah, bawang putih, halia (dihiris ), bunga lawang, kayu manis, bunga cengkih dan goreng sehingga garing.
Bila bahan-bahan tumis tadi dah garing dan berwarna keemasan masukkan rempah kurma (dibancuh dengan sedikit air) dan biarkan rempah kurma tersebut garing dan naik bau.
Bila dah naik bau (jangan terlalu garing takut nanti pahit) masukkan air (air ni mengikut sukatan jenis beras yang digunakan).
Kemudian boleh masukkan susu cair (sukatan susu dan air contoh: 2 cawan air yang diperlukan untuk memasak beras Taj Mahal, masukkan 1/2 cawan susu cair dan 1 1/2 cawan lagi air).
Bila dah masukkan semua dalam periuk bolehlah dimasak seperti nasi biasa sehingga kering.
Boleh dimakan bersama sambal tumis udang @ sotong dan kerabu tomato.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.