Ayam Goreng Percik Berkuah

November 16, 2020

myresipi

Penyediaan bahan 20 minit, memasak 20 minit, resepi dari bonda tercinta. Gambar daripada laporan masakan oleh mutiarazura.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 40min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Goreng Percik Berkuah

Penyediaan bahan 20 minit, memasak 20 minit, resepi dari bonda tercinta. Gambar daripada laporan masakan oleh mutiarazura.

BAHAN-BAHAN

Bahan A:
1 ekor ayam (dipotong sederhana)- dilumurkan kunyit, garam dan digoreng (jangan terlampau garing)
Bahan B (*digiling/tumbuk halus):
6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
****
2 batang serai (dititik)
15 tangkai cili kering (dikisar)
1 biji kelapa (diambil santannya)
Asam keping (4-5 keping)
Gula dan garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Mula-mula gorengkan ayam dan ketepikan.
Kemudian tumiskan bahan B hingga wangi.
Masukkan 2 sudu besar cili kisar, serai dan tumiskan hingga naik minyak.
Masukkan santan, ayam goreng dan asam keping.
Masukkan juga garam dan gula secukup rasa.
Masakkan dengan api perlahan sehingga kuah pekat dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.