Sotong Goreng Tom Yam

November 16, 2020

myresipi

Resipi dari internet yang dah diubahsuai.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Sotong Goreng Tom Yam

Resipi dari internet yang dah diubahsuai.

BAHAN-BAHAN

300gm / 5-6 ekor sotong sederhana besar
1 labu bawang besar – mayang
1 inci halia – mayang
5 biji bawang putih – mayang
3 batang serai – ketuk
Daun limau purut
Cili api
Sos tiram
Kunyit dan garam
Minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Sotong dibersihkan, dipotong ikut suka kemudian diperap dengan sedikit garam dan kunyit.
Bawang besar, bawang putih, halia dan serai ditumis dalam kuali hingga layu dan naik bau. Masukkan sotong yang diperap tadi. Kacau sekejap, tutup kuali dan perlahankan api.
Setelah dibiarkan selama 3 minit, kacau lagi. masukkan daun limau purut, cili api dan sos tiram. Kacau lagi. Apabila kelihatan agak masak, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
Kadang-kadang saya masukkan sayuran seperti tomato & lobak dalam masakan ini. Dan guna daun bawang untuk hiasan. Terpulang pada citarasa masing-masing.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.