Ayam Masak Pedas

November 16, 2020

myresipi

Resepi daripada mak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Masak Pedas

Resepi daripada mak.

BAHAN-BAHAN

Ayam atau daging
2 batang serai
Sedikit lengkuas – dimesin
3 ulas bawang putih – dimesin
1/2 ulas bawang besar – dimesin
Cili kering ( mengikut citarasa untuk pedas ) – dimesin
Sedikit cuka atau air asam jawa
Sedikit garam, gula dan air
Kicap

CARA PENYEDIAAN

Potong ayam atau daging pada saiz kesukaan.
Kisarkan kesemua bahan yang dimesin itu kemudian panaskan minyak dan tumis bahan yang dimesin itu dan masukkan ayam.
Tambahkan sedikit air mengikut kuah yang dikehendaki, biar sehingga mendidih dan naik bau, masukkan air asam atau cuka, garam, gula dan kicap. Kacau lalu biarkan sehingga mendidih dan pekat.
Apabila masak bolehlah dimakan bersama nasi atau dicicah bersama dengan ketupat. Sebab itu ayam atau daging dipotong mengikut kesukaan anda.
Cubalah, sedap. Saya buat untuk cicah bersama ketupat di Hari Raya. Selamat mencuba.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.