Ayam Phat Phet

November 16, 2020

myresipi

Masakan Kelantan..resepi dari nenek yang asal dari negeri Siam.. :D simple dan sedap

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Phat Phet

Masakan Kelantan..resepi dari nenek yang asal dari negeri Siam.. :D simple dan sedap

BAHAN-BAHAN

Bahan A (Kisar):
5 biji cili padi
2 hiris halia
Kunyit hidup
1 atau 2 batang serai
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Bahan B:
3 ketul ayam mentah – dipotong dadu
1 batang serai
1 asam keping
4 helai daun limau purut
Sedikit Garam dan Gula, secubit Ajinomoto

CARA PENYEDIAAN

Kisar bahan A dan tumis sehingga naik bau.. setelah kering tumisan tadi.. masukkan secawan air.
Kemudian masukkan bahan B, iaitu sebatang serai dititik, asam keping, ayam, daun limau purut dan garam serta gula.
Pastikan ayam masak sepenuhnya… Jika kurang berkuah.. masukkan sedikit air mengikut citarasa sendiri.. kalau nak pedas lagi… kisar cili padi lebih… masak ayam Phat Phet ni lebih kurang nak masak ayam masak pedas je…

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.