Ayam Masak Kicap Halia

November 16, 2020

myresipi

Masakan Cina sesuai makan dengan nasi dan ikan masin jeruk

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Masak Kicap Halia

Masakan Cina sesuai makan dengan nasi dan ikan masin jeruk

BAHAN-BAHAN

1/4 ekor ayam
3 inci halia, 5 ulas bawang putih (diketuk)
3 susu besar kicap makan (masin), 3 sudu kicap makan (manis), sos tiram
6-10 biji cendawan shitake dan 6 tangkai cili kering
1 cawan @ 250ml air
1 sudu kecil serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng
1 sudu kecil stok ayam
2 sudu kecil tepung jagung
4 tangkai daun bawang

CARA PENYEDIAAN

Ayam dipotong kecil-kecil goreng bersama kunyit separuh masak sahaja.
Panaskan kuali, masukkan air, bawang putih dan halia sehingga mendidih. Kemudian masukkan kicap, sos tiram dan stok ayam. Apabila sudah mesra masuk ayam yang telah digoreng tadi.
Cendawan shitake dibelah dua (direndam sebelum itu dengan air panas bagi lembut). Cili kering dipotong kecil-kecil. Masukkan cili dan cendawan. Kacau bagi mesra.
Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam masakan. Potong daun bawang, gaul bersama. Kacau sehingga pekat kuah. Tutup api! Siap untuk dimakan.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.