Ayam Masak Sambal

November 16, 2020

myresipi

Sesuai untuk berbuka puasa.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Masak Sambal

Sesuai untuk berbuka puasa.

BAHAN-BAHAN

1/2 ekor ayam
1 batang serai (dititik)
Bahan Kisar:
4 ulas bawang putih
8 cili kering (ikut suka kalau nak lebih pedas)
1 inci kunyit hidup (boleh guna kunyit serbuk juga)
Sedikit belacan
Bahan Hiasan:
1 biji tomato (dibelah 4)
2 batang kacang bendi (potong ikut suka)
Sedikit gula, garam dan perasa
Sedikit air asam jawa dan air

CARA PENYEDIAAN

Bersih ayam dan potong kecil-kecil. Lumurkan dengan sedikit garam.
Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing.
Masukkan ayam, air asam jawa, garam, gula dan perisa serta sedikit air.
Akhir sekali masukkan tomato dan kacang bendi apabila ayam separuh masak.
Kemudian masak ayam sehingga masak sepenuhnya.
Hidangkan dengan nasi putih yang masih panas.
*Ayam juga boleh digantikan dengan sotong atau isi ayam sahaja. Cubalah, anda akan rasa kenikmatannya.

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.