Ruya Ubi Sarawak

November 16, 2020

myresipi

Masakan orang Bidayuh di kampung. Musim hujan masak bubur ruya ni. Memang sesuai sekali.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ruya Ubi Sarawak

Masakan orang Bidayuh di kampung. Musim hujan masak bubur ruya ni. Memang sesuai sekali.

BAHAN-BAHAN

1kg isi ubi kayu yang telah dibuang kulitnya.(dipotong dalam bentuk kiub)
4 helai daun pandan muda
Gula pasir secukup rasa
Beras pulut

CARA PENYEDIAAN

Isi ubi yang telah dipotong dadu, dimasukkan ke dalam periuk bersama air secukup sukatan.
Masakkan ubi tersebut sepeti masak bubur. Setelah airnya mendidih, bolehlah masukkan beras pulut segenggam pun boleh.
Setelah isi ubi dan beras pulut menjadi lembut, perlahankan api. Setelah itu, masukkan gula pasir. Rasa manisnya sehingga secukup rasa. Kacau gula di dalam periuk itu sehingga sebati dengan ‘Ruya Ubi’ itu tadi.
Setelah itu, bolehlah masukkan daun pandan. Biar naik aroma bau pandan.
Tuang di dalam bekas/mangkuk yang muat. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba!!!

Sertai Kami & Kongsikan Resepi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resepi kebahagian anda dengan kami.