Masak Lemak Pegaga dan Tempe

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Lemak Pegaga dan Tempe?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Masak Lemak Pegaga dan Tempe

Bagaimana cara nak masak Lemak Pegaga dan Tempe?

BAHAN-BAHAN

1 ikat daun pegaga
1 keping tempe
10 biji cili api
1 inci kunyit hidup
5 biji bawang merah
1 cawan air
(Cili api, kunyit hidup, bawang merah dikisar bersama air)
2 keping asam gelugur
½ cawan ikan bilis
1 cawan santan pekat (½ biji kelapa)
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rendam dan bersihkan akar daun pegaga. Kemudian potong pendek.
Potong tempe kecil-kecil.
Masukkan bahan yang dikisar, asam gelugur, tempe, daun pegaga, ikan bilis, dan garam ke dalam periuk.
Masak sehingga mendidih dan daun pegaga lembut.
Masukkan santan dan kacau rata sehingga mendidih sekali lagi. Tutupkan api.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.