Ayam Percik Ala Kelantan

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Percik Ala Kelantan?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Percik Ala Kelantan

Bagaimana cara nak masak Ayam Percik Ala Kelantan?

BAHAN-BAHAN

2 ketul paha ayam
2 ulas bawang putih (Dihiris)
8 biji bawang merah (Dihiris)
5 batang serai (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
1 cawan santan (½ biji kelapa)
3 keping asam gelugur
1 batang serai (Diketuk)
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ayam, kemudian tuskan.
Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan masakkan sehingga mendidih.
Kacau rata sehingga pekat dan pecah minyak.
Angkat ayam dan bakar secara berasingan sehingga nampak garing sambil percikkan kuah.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.