Pindang Pucuk Ubi

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Pindang Pucuk Ubi?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Pindang Pucuk Ubi

Bagaimana cara nak masak Pindang Pucuk Ubi?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 ikat pucuk ubi muda
2 cawan air
2 helai daun kunyit (dihiris kasar)
2 biji cili merah (dihiris kasar)
7 biji cili api (diketuk)
7 biji bawang merah
Garam secukup rasa

Bahan B (Sambal)

1 cawan kelapa parut (putih sahaja)
5 biji cili api
5 biji cili merah
½ cawan air
1 biji limau nipis (diambil jusnya)

CARA PENYEDIAAN

Asingkan daun pucuk ubi dari batangnya. Basuh dan tuskan.
Panaskan air bersama daun kunyit, cili merah, cili api, bawang merah, dan garam sehingga mendidih.
Masukkan pucuk ubi dan masakkan lagi sehingga mendidih dan lembut.
Tumbuk semua bahan B kecuali jus limau.
Gaul rata bahan tumbuk, jus limau, dan garam.
Hidangkan bersama pucuk ubi tadi.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.